효소(enzyme)는 신체 내에서 화학 반응을 촉진시키는 단백질 분자로, 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 각 효소는 특정 화합물에 대해 상호 작용하여 속도를 높이는 역할을 합니다.
예를 들어, 소화 효소는 음식물을 소화하기 위해 소화관에서 활동하며, 타포산효소는 에탄올을 아세트알데히드로 분해하여 알코올 대사를 돕습니다.
효소명
기능
분해 대상
리파제(Lipase)
지방을 분해
지방
아밀라제(Amylase)
탄수화물을 분해
전분
프로테아제(Protease)
단백질을 분해
단백질
2. 효소의 효능
효소는 다양한 생리적 작용을 통해 우리 몸의 대사 및 기능에 중요한 영향을 미칩니다. 이를 통해 음식물 소화, 에너지 생산, 면역 반응 등을 지원하며, 생명 활동에 필수적입니다.
예를 들어, 소화 효소는 음식물을 소화하여 영양소를 흡수하고, ATPase는 미토콘드리아 내 에너지 생성에 관여합니다.
3. 필수 정보
효소 결핍: 특정 효소의 결핍은 대사 이상 및 질병을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 리파제 결핍은 지방소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
효소 활동 조절: 올바른 온도, pH, 및 보조 인자가 효소 활동을 조절하며, 이를 유지하는 것이 중요합니다.
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